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美食推举:田舍蒸猪头肉香辣鱿鱼花老干妈炒银包蛋油泼秋葵

gecimao 发表于 2019-03-13 20:08 | 查看: | 回复:

  准备食材:熟猪头肉280克,味极鲜酱油3勺,料酒1勺,五香粉半勺,大蒜4瓣,大葱10厘米长1段,姜末少许,八角2个

  1、备好食材,猪头肉要买熟的,如果是生的,需要提前用葱姜、花椒、八角和料酒、盐煮熟。

  3、 将酱油、料酒、五香粉均匀撒入盘中,把葱花、姜末、蒜末、八角码在猪头肉上。把猪头肉放入已经开锅的蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

  3、再加入老干妈豆豉。放入煎好的荷包蛋,炒的不要太碎,小块就可以了。炒一分钟,就可以出锅啦。

  材料:鱿鱼250克、香油1茶匙、鲜酱油2汤匙、豆瓣酱1汤匙、料酒2汤匙、生姜10克、熟白芝麻适量

  3、碗中加入一汤匙豆瓣酱,4汤水清水,2汤匙鲜酱油,和一茶匙白糖拌匀,准备生姜片和白芝麻

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